凯发天生一触即发-酒香主编态度：传承酒文化不能仅是寻章摘句
发布日期：2024-08-03 11:24:55来源：凯发k8国际浏览量：次
▷○△“代马不思越●=★，越禽不恋燕★◇•◆-•。情性有所习…▲，风土固其然-▽●…-□。△◁◇▽▪”纵如志在四海的谪仙李白★•◁，也有剪不断▷▪=◆…、理还乱的乡愁▽▪★☆。
而感动人心的品牌故事▷=•，一定是从生动真实的人间烟火中长出来△☆□▷，或发生在一方水土的方圆之内□•，或发生在人生羁旅的乡愁之中…••▽▷，或发生在异地过年的年夜饭桌之上▷…□=。
因此笔者认为◇□▼◇•☆，酒文化的传承不能仅在寻章摘句中做一些穿凿连缀的文案功夫…△-◇。寻章摘句是为了上友古人-☆○▷…，在与古人穿越时空的同框共鸣中•▽▲，为品牌积淀一份厚重的历史情愫和古今情缘▪▼○•▷△。
其实中国现存的所有酒类品牌▲=▼○■，其风味特点与生态环境◁▷◁■▽、物产★◆•■▷、饮食有关▲▼★▼。而追溯其历史-▲，则多发端于江河航运和陆路商帮的商业文明◇◆•。
与饮食偏好又紧密融合△◁▼，其感染力远胜于在古籍中寻章摘句=-。使一体多元的白酒格局更加稳固…=◁◆▼。与消费者一起谱写烟火气中的诗酒年华•●◆★◇。形成一方水土一方美酒的饮酒特征◇▷●◁，而弘扬酒文化以赋能品牌◆▪▪◇◇○，所以□▪，但历史终究是过往▲●▼★！
还要回到现实☆•▷-○、回归生活★◁==，与消费者一起感受悲欢离合□▲•▼▪□，这种文化归属感▷=☆◇-☆，
而疫情防控需要-=☆-，在外务工的人们今年又要开启就地过年模式▲☆◁，流动和聚集受限的人们或又将在亲制家乡美食-••▪、品评家乡美酒中度过又一个异地春节▼◆…•。如果家乡的酒确实饮用怡畅且有故事●□•●••，举一杯家乡酒聊解思乡愁是一件惬意而有诗意的事情☆□◇。
寻章摘句是文案功夫▲-◆▷，只要面壁搜罗古籍■-…•，就能做到▪□☆。有现代搜索引擎的辅助•◆，已经变得非常容易凯发天生一触即发…☆。倘若异地过年的乡党举起你的酒▲◇，入口品的是乡愁的味道▷▽■=▼，出口却讲不出动情的故事■△◇▷，酒离人越来越远•▪=▼◇，也就渐渐失去了生活的气息◆★◆。
赤水河流域的酱香酒…▪-•；长江流域从四川盆地而下的浓香酒◆…；黄河流域的清香酒●▪▪；珠江流域的米香酒-□-•◇☆；赣江流域的特香◆▷；京杭大运河两岸的多香融合☆☆◆，以及从历史尘埃中复兴的白沙镇等等…□▷▼=△，这些商埠古镇有迹可考的信史△○◇▼○，无不生动讲述着中国内陆航运史上的高光时刻☆◇△▷▽。
不同的商业文明因为发源地的不同•●☆○▷，在彼此的交流和交融中常常以酒为媒☆○▼▪●，既促进关系和谐又能各自保持和而不同▲▷▲…△▲，也因此在全国各地形成了白酒一体多元的酿造格局▷●☆。
怡畅的酒○☆■•，饮之舒适□•-▷，酒味醇厚★□■○，香味协调自然▪▷，回味悠长▷△△，且饮后舒适感极佳★▪…■☆•，这是一款美酒所应具备的最基本的标准▪•。
这些源自商业文明的饮酒往事▪□★，正是酒企讲述感动人心品牌故事的生动素材▼=▷▪▪。而这些故事素材源自真实历史▼▲▽▲○▼，有真实的古物可资观赏品读☆▪◁；有尚存的遗迹可供吊古凭今▪◇◆▪；有地道的菜馔可滋回味乡愁-▷▷，故而最能链接现实生活●○。也因其有满满的烟火气▲▪，从而容易让人产生文化认同的归属感●○▷•。
怡畅的酒可以让人身心放松•▲□，情绪略涨…▪☆▲▼•，而若要解乡愁■○☆▷，还需要斯酒有故事◆-=。而有故事的酒-▷▼▲…▲，既要有特点▼•，又要能感动人心○▽。有特点与当地风土●◇••▲▪、物产和饮食偏好有关…•▲☆■，而感动人心的故事▼□，往往就发生在人们鉴赏风土★▲、歌咏物产■★-▪▪、体味饮食●☆=-△、品读人物往来•=▼☆、咏叹山川形胜的时候★▼…•▼。
然而笔者所见的酒文化▪●□▷★☆，多见于在二十五史和诗词歌赋中寻章摘句者-☆■◁，而根植于风土人情与百姓历史之中者☆▲□=，则为少数●△☆=。
因为远离了人间烟火◇▪，酒变了味道△◁，文化也跟着虚无缥缈=•□◁，在帝王将相的味蕾上变成故纸堆里的一碗冷饭-▽■•◇▼。
因为中国古代长途交通凯发天生一触即发○●▷▲，无论是人行还是货运•▽◁◆▽○，大半仰仗水路◁…◇◆★，商业文明也因此多在水路滋蔓开来-○。我们由此也可以想见走西口的晋商◁▲○，以及丝绸之路和茶马古道上的商人◇△，为什么他们的故事在传奇中透出一股苍凉◇▲○。