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　　首先★▼，中国是一个以农立国的国家▪…，因此一切政治▲◇▲…▲▼、经济活动都以农业发展为立足点○○◆-■。而中国的酒■○●▼◆，绝大多数是以粮食酿造的☆▲，酒紧紧依附于农业▼…◇•☆，成为农业经济的一部分=▲☆△▽•。

　　酒作为一种特殊的商品-☆▽▲△▼，给人民的生活中增添了丰富的色彩★◁•▲▪。中国古人将酒的作用归纳为三类□◇▼★■•：酒以治病▽☆•▼★◁，酒以养老◇△-▼，酒以成礼▪▷△□▷-。几千年来◇□☆★★，酒的作用远不限于此三条…•●▪，起码还包括△◇•…：酒以成欢▲■，酒以忘忧▲-▼★☆，酒以壮胆▼■△○▪。

　　酒文化作为一种特殊的文化形式○•◆△▲，在传统的中国文化中有其独特的地位•★。在几千年的文明史中•◇◁▪，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域凯发k8一触即发☆◇▽--▲。

　　我国是制曲酿酒的发源地…▪▽◆=•，有着世界上独创的酿酒技术•▷○☆▲。日本东京大学名誉教授坂口谨慎一郎曾说中国创造酒曲••，利用霉菌酿酒◁-，并推广到东亚☆△……=，其重要性可与中国的四大发明媲美-◇▷□◁。白酒是用酒曲酿制而成的○◆，为中华民族的特产饮料-△▷•，又为世界上独一无二的蒸馏酒-●◁■□，通称烈性酒▪☆▷，成为全球酒类饮料产销大国▽○•▼-，对中国政治▲▲••●◁、经济▷■○、文化和外交等领域发挥着积极作用☆▷□▼▼。

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　　酒●◁◆，在人类文化的历史长河中▪••△◁，已不仅仅是一种客观的物质存在◁…◆★-○，而是一种文化象征▼▽▪，即酒神精神的象征▷▽。在中国★★◁-•-，酒神精神以道家哲学为源头○☆•◁-…。庄周主张☆□=“天地与我并生●★▽○▷•，万物与我为一▪◆◇”=●●▽。庄周高唱绝对自由之歌◁-▼，倡导▪=▲=“乘物而游▪■•”▼-▷-、△□○“游乎四海之外★•▲…□•”◆◁-▽、■△•□“无何有之乡◆=○▷”■☆△-○。庄子宁愿做自由的烂泥塘里摇头摆尾的乌龟★▪，而不做受人束缚的昂首阔步的千里马■▽▲▷-◇。追求绝对的自由●▪、忘却生死利禄及荣辱▷☆•，是中国酒神精神所在△•★▽。

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